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腰果的营养价值分析

发布日期:2021/7/24 17:18:50 浏览次数:

腰果有哪些营养价值?
腰果属漆树科植物,有别称如鸡腰果,介寿果等。我们通常吃的腰果较为坚硬,呈月牙形,表皮多呈青灰或黄褐。由于腰果有丰富的营养价值,和营养价值同样很高的核桃,扁桃,榛子共同被称为“四大干果”,其在干果界的地位之高毋庸置疑。
吃腰果需注意什么?
1、腰果含油脂丰富,故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
4、腰果性热,吃多容易导致上火,腰果还含有丰富的膳食纤维,如果贪食多食,会过度滋润肠胃,引起肠胃的过度消化,容易导致腹泻。
常吃腰果有哪些好处呢?
1、促进心脏健康
与其他坚果相比,腰果脂肪和胆固醇含量低,更加有利于健康。腰果富含酚类化合物和油酸,这些物质对心脏都是极其有益的,有助于预防缺血性心脏病和心血管疾病。在腰果中存在大量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,可以降低心脏疾病的风险。

2、降低血压水平
腰果富含健康的不饱和脂肪和矿物质,例如镁,钾和L-精氨酸,这些物质对于降低血压是有帮助的。其中,L-精氨酸是一种氨基酸,可以帮助降低血压,扩张血管。经常食用腰果,可以降低收缩压并增加好胆固醇。
3、增强免疫力
腰果富含锌,锌是一种增强免疫力的化合物,在免疫过程中发挥作用,对于身体功能至关重要。此外,腰果还富含抗氧化剂,例如生育酚。生育酚有助于消除自由基,并保护细胞免受氧化应激引起的细胞损害,从而增强免疫力并预防慢性疾病。
4、对皮肤有益
腰果富含铜,镁,铁和硒和抗氧化剂。抗氧化剂可以清除有害化学物质并修复皮肤组织,有助于改善皮肤的健康状况。铜可促进胶原蛋白的产生,对皮肤来说,胶原蛋白是必不可少的。在日常饮食中加入腰果,可以促进胶原蛋白的产生,帮助皮肤保持弹性和光泽。
5、让骨骼更强壮
腰果富含蛋白质和矿物质,例如镁和铜。铜通过合成胶原蛋白,有助于保持关节的柔韧性,它还有助于与镁一起促进骨骼的发育和成长。因此,每天吃一些腰果可能有助于改善骨骼,让骨骼更强壮。
6、有助于减轻体重
腰果虽然富含卡路里,但适量食用不会增加体重,反而可以促进减肥。吃腰果可以抑制饥饿感,使人长时间都不觉得饿,从而防止暴饮暴食,而且可以补充各种营养物质和健康脂肪,这些都有助于减肥。
需要注意的是,食用腰果不要过量,因为腰果热量很高,吃太多对减肥是不利的。此外,多吃腰果也会引起其他副作用,例如头痛和腹胀。此外,有些人对腰果过敏,在这种情况下,应该尽量避免食用

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