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五谷杂粮营养好

发布日期:2021/7/19 17:31:18 浏览次数:

   五谷养生是中国饮食文化的精髓之一,我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。如今,祖先们的智慧得到了现代科学研究的证实,科学地食用五谷,确实对健康具有重要意义。

   民以食为天,在日常生活中,可供我们吃的食物有很多,相对于我们每天所吃的精细食物来讲,五谷杂粮的营养价值更高,只要合理搭配营养均衡,是对健康有很大好处的。那么,五谷杂粮怎么吃才更养生呢?

   大豆重养肾
   豆类食物一直被我们大家看作营养价值很高的食物,而大豆是我们平时生活中最为常见和常吃的,它的功效主要在于帮助养肾。大豆中的“黑豆”被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有良好的食疗作用。
   大米重润肺
   大米饭是我们日常生活中所食的主要主食之一,爱吃米饭的人还是经常一天三顿都是大米饭,其实多吃大米饭可以起到很好的润肺作用。大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热等症状时,具有很好的滋阴补肺的作用。
   小米重养脾
   对于小米相信大家都很清楚这是一种很营养很健康的食物,有很好的养脾功效,因此大家平时要多吃一些小米哦!小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气,延年益寿。
   小麦重养心 

   小麦也是五谷之一,而且是很重要的一种,经常吃可以很好的帮助我们达到养心的作用,对健康有极大的帮助。小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神,除烦去燥。对消除女性更年期综合症,自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

   高粱重养肝
   相对来讲人们在日常生活中吃高粱的时候是较少的,殊不知高粱的功效在于养肝,想要养生保健要先养肝。高粱和大豆都属于杂粮,但都是五谷里不可或缺的配角,高粱具有养肝益胃,收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的效果。

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