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常吃花生能养生

发布日期:2024/6/24 8:13:17 浏览次数:

花生是中国人喜欢的传统食品,还是我国重要的油料作物,脂肪含量高达43%~55%。脂肪是由脂肪酸构成,脂肪酸中的油酸可降低血清总胆固醇水平。与不饱和脂肪酸不同的是,油酸在降低总胆固醇、有害胆固醇时,却不降低高密度蛋白胆固醇(有益胆固醇)。常食花生制品还可缓解心脑血管疾病的发生,降低血小板聚集等。
此外,花生、花生油及相关制品,富含白藜芦醇及贝塔谷固醇等营养成分,此类活性营养成分具有抑制血小板非正常凝聚,预防心肌梗塞、心脏病、脑栓塞等疾病的特殊功效。20220111152229946.jpg